Agencia Reforma Ciudad de México 21 diciembre 2025.- El filete Wellington honra a un personaje británico, pero nació de una preparación francesa. Te contamos su historia y la receta. Filete Wellington Como muchos de los platillos del mundo, esta delicia tiene un origen incierto. Sin embargo, los ingredientes básicos son el solomillo -la parte más…
Agencia Reforma Guadalajara, Jalisco 20- diciembre 2025.- A 120 años del nacimiento de Juan O’Gorman (1905-1982), su obra no solo permanece como uno de los cimientos de la arquitectura moderna mexicana, sino como un pensamiento crítico que hoy resulta más actual que nunca, describe el arquitecto Felipe Leal. Arquitecto, pintor, muralista, polemista y observador crítico…
Agencia Reforma Ciudad de México 19 diciembre 2025.- La escritora Elena Poniatowska apenas había puesto un pie en la sede de la fundación que lleva su nombre cuando ya tenía enfrente dos libros para firmar. Sonriente, acostumbrada a las recepciones cariñosas a donde vaya, recibió un ejemplar de Nada, nadie. Las voces del temblor y,…
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) invita a la población en general a moderar el consumo de alcohol durante las fiestas decembrinas, pues está asociado a mayor posibilidad de daños físicos y emocionales, especialmente durante las fiestas decembrinas. “Violencia intrafamiliar, accidentes automovilísticos, embarazos no planificados, sexo sin protección (con la implicación de riesgos como…
El proyecto La Pintura Mural Prehispánica en México celebra 35 años de investigación continua dedicada al estudio y registro de este patrimonio fundamental. Coordinado por el Instituto de Investigaciones Estéticas de la UNAM, ha generado 16 tomos especializados y un banco de más de 150 mil imágenes, único en el país y consultado por especialistas…
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) recomienda a la población en general mantener la actividad física en época de frío, ya que ayuda a la salud mental y a reforzar el sistema inmunológico. “Es crucial que niñas y niños hagan actividad física en vacaciones para asegurar su desarrollo físico en huesos, músculos y a…
Las personas cuidadoras también requieren apoyo y reconocimiento, coincidieron Celeste Cruz Avilés e Isidro Ávila Martínez durante la charla Cuidado y Derechos Humanos, organizada por la Dirección General de Proveeduría de la UNAM. Cruz Avilés subrayó que a escala mundial más de 70 por ciento de las mujeres realizan labores de cuidado no remuneradas, un…
Las personas migrantes son contribuyentes fiscales y trabajadoras esenciales para la economía de Estados Unidos, afirmó Guillermo Castillo Ramírez, investigador del Instituto de Geografía de la UNAM. Con base en datos del American Immigration Council, en 2023 las y los migrantes pagaron 651 mil 900 millones de dólares en impuestos, equivalentes a 19.2 por ciento…
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) exhorta a la población en general a prevenir accidentes durante los festejos de las tradicionales posadas decembrinas; así como a moderar la ingesta de alimentos. “Es común que, en las festividades de posadas previas a la navidad, la población rompa piñatas, con la participación de menores, por lo…
Con apoyo de nuevas tecnologías y un enfoque multidisciplinario, la UNAM desarrolla el primer estudio integral para documentar y contribuir a la conservación de 10 monumentos públicos conmemorativos del siglo XIX en la Ciudad de México. El proyecto es encabezado por el Seminario Los Monumentos Públicos en México. El siglo XIX, del Instituto de Investigaciones…